Adam Vad

Was bedeutet „smash“? Das trendige Jugendwort heißt soviel wie gut, lässig, toll. In Mittersill kennt man den Begriff vom Restaurant im Kino. „Smash n’Go“ heißt das Lokal, dass 2020 frischen Wind in die Gastronomie der Handelsstadt geweht hat. Ideengeber und Gründer ist Adam Vad - ein sympathischer, engagierter junger Mann, der zusammen mit seiner Frau Timea und seinem Restaurantkonzept voll den Geschmack der Pinzgauer getroffen hat. Sein Geheimrezept ist der„Smash'ed“ Burger, bei dem durch das kräftige Andrücken (smashen) des Patty’s auf die Grillfläche eine Vielzahl an Röstaromen entstehen.

Ob sie hier in Mittersill bleiben wollen? „Wir lieben dieses Lokal! Obwohl es nicht immer einfach ist, den Kinobetrieb und das Restaurant unter einen Hut zu bringen - wir finden immer eine Lösung. Irgendwann wird der Zeitpunkt kommen, an dem wir entscheiden müssen, in welche Richtung unser Weg führt… .“ Wer weiß, vielleicht gibt es ja bald schon Zuwachs im Burger Himmel? Eines ist sicher, Adam und Timea haben noch viele Ideen und noch viel vor.